바나나
바나나는 인도가 원산지로 열대 아열대 지방 야생에서
재배되며 품종도 매우 많다.
[한명은 감초(甘焦)이다.]
바나나는 파초과에 속하는 다년초로
파초와 비슷하게 생겼으며,
땅속 구경에서 싹이나와
긴 타원형 녹색잎이 길이 2 ~ 3m로 8 ~ 10개가 달린다.
바나나는 과일중에 최고의 열량(100g에 87cal)을 가진 식품으로
소화흡수 가 잘되며 위장장애에 도움을 준다.
바나나의 효능
바나나에는 폴리페놀과 카로티노이드와 같은 황산화 성분이 풍부하여
암 발생의 원인인 활성산소의 활동을 억제하며
암 세포의 성장을 억제한다
또한 바나나는 지질과 나트륨이 적어
심장병, 간경변, 신장병등의 환자도 안심하고 먹을수 있다
바나나에 함유된 당질은 소화 흡수가 잘되며
위장장애나 위하수 증세가 있은 사람에게도 좋다
뿐만아니라 바나나는 뇌 주변 혈액 응고 현상을 막아주어
혈관 건강에도 좋으며
하루에 2 ~ 3개를 먹으면,
뇌졸중 발병위험을 감소하는데 도움이 된다.
바나나에는
항암효과 (활성산소 억제)
혈관건강 (혈액응고 억제)
소화기능 개선 (속쓰림 위궤양)
혈압조절 (나트륨을 조절)
빈혈 (헤모글로빈 증가)
근육 (근육을 구성하는데 도움)
우울증 (트립토반 성분 풍부, 즉 행복호르몬)
피부미용
생리통 완화
시력보호
다이어트 효과등
많은 효과가 있다고 한다.
초록색 바나나는
맛이 없으나,
저항선 전분이 풍부하여 다이어트에 효과가 있으며
비만 당뇨 대장암의 발생을 예방할수 있다.
또한 GI (당지수)가 낮아, 소화 속도가 느려서
혈당을 서서히 올려주는 효능이 있다.
단점으로는 배 안에 가스가 차 더부럭 할수가 있고
과민성대장증후군을 악화 시킬수 있다.
노란색 바나나는
일단 맛이 좋으며,
저항선 전분의 함량이 낮아지고 소화가 잘되며 식감이 부드럽다.
초록바나나와 반대로 GI 지수는 높아지며
포만감의 지속시간은 줄어들며
비타민 C, E, 항산화 성분과 식이섬유의 양이 풍부하다.
주근깨 바나나는
과 숙성 상태로 맛은 가장좋으며
반점들을 슈가스팟(Sugar spot)이라고 한다.
반점이 생긴 바나나(슈가스팟)는
일명 설탕덩어리이며
비타민과 미네날은 줄어든다.
반점들이 있는 바나나는
종양괴사인자(Tumor NecrosisFactor) 수치가 높아져서
면역력 향상과 항암작용에 좋다고 한다.
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